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从“年浆粥”说起
来源:武进日报 作者: 日期:2019-01-29 16:54:31  报料热线:86598222

  □ 杨金达

  何谓年浆粥?年轻人已不大知道了。

  年浆粥就是菜粥,但跟腊八粥不同,腊八粥讲究放8样东西,如蚕豆、红豆、花生、红枣等,其中肉骨头是少不了的。不论什么食品,一有肉就鲜美,腊八粥大家喜欢吃,年浆粥却是纯素的菜粥,一点荤腥都不沾,自然不如腊八粥味美。年浆粥是年初一早上吃的,是全年开头的第一餐,全家人围坐在饭桌边吃,没有言谈嬉笑,吃得一本正经。我想这便是称它为“年浆粥”的缘故吧。根据老祖宗传承下来的规矩,这一顿年浆粥,家里的女人不烧,一定要男人烧。我记得小时候,爸爸一早起来刷锅煮粥,煮满满一锅,够我们全家人吃一天。煮好后,虔诚地点香,向灶神作揖,恭恭敬敬地给灶神供上一碗,然后把全家叫起来吃早饭。妈妈这一天最高兴,她和我们一样可以睡一个懒觉,而且可以一天不上灶动锅铲。我曾听妈不止一次地说:“每年我只有年初一享你爸爸一天的福。”

  吃年浆粥是过年习俗里的一项内容,老祖宗所以这样规定,并且一代一代传承下来,我想有两个原因:一是提倡节俭。新年第一餐就吃素菜粥,而不是大鱼大肉大米饭,颇有点忆苦思甜的味道,不是节俭是什么?二是放女同胞的假,也可以看作对妇女的尊重。这是年俗里的好传统,这样的好传统就应该继续传承下去,可惜它和其他一些年俗一起渐渐消亡了。老祖宗传下来的年俗很丰富,有的带有浓厚封建迷信色彩,应该摈弃。

  年俗里还有不少好东西,如腊月廿九的祭祖宗,是一年中的大祭。我妈一过腊八就开始准备了,很虔诚,和鲁迅在《祝福》中描写的场景差不多。祭祖宗起源很早,汉代崔寔的《四民月令》中就有记载了,已传承了几千年。祭祀先祖,“视死如生”,备佳肴美酒跪拜尚飨,不仅是孝道的重要标志,也是敬老的美德。拜年,也是一项好传统,有利于大家和谐共处。汉已有之,唐宋之后十分盛行,早几年发展成团拜,现在发展为短信拜年了。记得小时候,吃过年浆粥穿着新衣服,便跟爸爸出门去给邻居拜年,爸爸见人便作揖,笑着说“恭喜发财”,我见着长辈不停地下跪磕头,说着给公公、婆婆、伯伯、叔叔们拜年之类的话。那些公公、婆婆、伯伯、叔叔们赶紧把我拉起来,往我袋里塞花生、瓜子、乌菱,还有甜甜炒米糖。一个村子拜下来,我的收获颇丰,袋里塞得满满的,连衣兜里也装满了。给邻居拜年压岁钱是没有的,年初二跟着爸爸妈妈去外婆家拜年,回来时不仅有一包吃食,还有红红的压岁包。拜年是我们小孩过年时最快乐的事。腊月廿四“扫尘”,也是一件有意义的事。扫尘,就是里里外外大扫除,把家里旮旮旯旯打扫得干干净净、清清爽爽,迎接新年。扫尘起源较早,据《吕氏春秋》记载,早在尧舜时代就有“扫尘”的风俗。“尘”与“陈”谐音,还有更深的“除陈布新”的意思,也就是把一切“穷运”“晦气”统统扫荡干净,寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,也体现着中华民族讲卫生、预防疾病的传统美德。贴春联,也是一件好事情。据说我国第一副春联是后蜀君主孟昶题写在桃木上的,因为桃木是“五木之精”,能“辟邪”安宅,内容是“新年纳余庆,嘉节号长春”。发展到后来,便以红纸替代桃木,把题词写在红纸上,变成现在的春联。春联几乎家家都贴,既抒发了新春美好的愿望,也增添了节日的气氛。

  过旧历年,是中华民族最隆重的传统节日,老祖宗流传下来的年俗有精华也有糟粕,我们要激浊扬清,让美好的传统把我们的节日渲染得红红火火,过得更加有意义。

从“年浆粥”说起

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