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菜场买菜去
来源:武进日报 作者: 日期:2018-07-10 09:11:28  报料热线:86598222

  现在流行网购,有人连一日三餐要吃的蔬菜也在网上购买,很少到超市、菜场去买,但我仍爱到菜场买菜去。

  我到菜场买菜,不但爱挑各种颜色的蔬菜,更爱与卖菜的人打交道。到菜场买菜,我大多是去居住地附近的菜场。

  多年来,我认识了好几位固定摊位摊主,其中一摊位是母女俩经营着两个摊位,老太太是个直肠子的人,从不耍奸,自家的、批发的、隔天的、当天的菜,她都会告诉你,让你挑选。记得去年夏天的一天早晨,我听到老太太的女儿跟一位中年妇女在顶嘴,原因是小姑娘说“我的青梗菜刚从菜畦拔来,保证无农药污染;保证肥料使用农家肥,绝不用化肥;保证一烧就烂”。那位中年妇女说:“‘黄婆卖瓜,自卖自夸’。听你一连几个保证,打动了我的心,称两斤,但要称足呀!”小姑娘斩钉截铁地说:“如果骗了你,以后不要买我的菜。”

  我在一旁听后暗暗发笑,到底如何?我也不信。隔了两天,看到上次那个买青梗菜的中年妇年又来买菜,估计青菜回家烧后真的不错,一烧就烂,而且味道真好。怪不得,小姑娘的嘴那么硬。

  今年4月初的一天上午,我在菜场肉摊上买了25元的一只大蹄髈和5元钱猪肝,付清了钱,拿了猪肝就离开了摊位。时隔10天,又去买肉,摊主笑着说:“毛笋煨蹄髈好吃,还是毛笋嫩头炒猪肝好吃?”我正丈二和尚摸不着头脑,就说:“你说的什么呀!我真不明白你所说的话。”摊主马上拿了一只新鲜蹄髈递给我,说:“那日,等到你12点,不见你来拿,估计你忘了,下午给我卖掉了,今天,你回家煨着吃吧!”

  我连声感谢摊主,他说:“卖与买,相互打交道,关键点在于老实、诚心,我们做生意,一定要老实为顾客服务,这样才能赢得尊重和信任,就有回头客,生意定能兴旺。”

  说起回头客,记得三年前的一天,我来到菜场的一个肉摊上买肉,摊主50岁上下,我说:“割15元左右全精肉,铰成肉片。”他笑盈盈地割一块13.40元全精肉,很耐心地洗干净,放进碎肉机上铰成肉片,顺手放了点盐,再倒入点黄酒拌了些姜片,再三叮嘱我回家不用处理了,先炒配菜,再倒入拌好肉片,火要旺,翻炒几下,这样又嫩又香的炒肉片包你满意。他这样说,又这样做,好有人情味。从此以后,我要吃荤食总是在他那里买,他也总是弄得干干净净,有时还教我,怎么炒腰花、烧红烧肉好吃,连葱、蒜、姜都给我配好。好几次,我走过他的摊位,看见他总是笑着迎客,顾客也络绎不绝。我常想:由于他的诚心、热心、耐心,赢得了像我这样的回头客,所以生意兴旺。

  有天上午,我在92号毛胡子摊位上买了根4.5元的白萝卜,没有零钱,我给了张百元整钞,当时我们俩互不认识,之前没有打过招呼。这时,对面有人喊我,是久未见面的好友,我急忙走过去打招呼,直至俩人聊完离开,我也没想起要找钱的事。5天后,我又去买菜,被毛胡子喊住:“那天你在我这里买了根萝卜,钱未找就走了,我跑遍了整个菜场,寻了两遍……”边说边从钱箱中取出96元钱递给我。

  现在,我对做生意人看法有了改变,“无奸不商”、“没有错卖的,只有错买的”说法具有片面性,现在卖菜人很有经营技巧,他们会主动送你几根小葱或红、绿辣椒;有时会热情地帮你择菜;若遇上倒算账的客人,摊主更热情,菜价会让一点,或大大咧咧地抓上一把菜,低声说“补你上一次的”,使你无话可说,给你颇感暖心的人情味。

  到菜场买菜去,享受买菜的快乐!

菜场买菜去

责编: jiangcaiting

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