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我的“番茄炒鸡蛋”
来源:武进日报 作者: 日期:2019-08-12  报料热线:86598222

  放暑假了,我有很多空闲时间,决定今天下厨给家人做一道菜——番茄炒鸡蛋。

  炒菜的准备工作可不能忘。因为我不会拿刀,所以外婆提前帮我切好了番茄放在盘子里;接着我从冰箱里拿出两个鸡蛋,把它们打在碗里,用筷子打散就可以放在一旁;然后,把需要用的作料放好,准备工作就做好啦!

  我先把油烟机打开,只听见轰隆隆的声音,就像在给我加油鼓劲一样;接着我又打开了煤气灶,放上锅子,在锅里倒了油,等锅子热了就可以把鸡蛋倒进去了,不一会,鸡蛋就变成金黄色,我轻轻地翻炒了几下鸡蛋就熟啦,这时候就把鸡蛋先盛起来。随后在锅里重新倒油,把切好的番茄倒进去,猛地一下发出了“滋滋”的响声,还冒出了一股青烟,吓了我一跳,为了保险起见,我拿着锅盖挡在身前躲得远远的。过了一会,我发现烟渐渐散了,我拿起铲子赶紧上前炒起来,还好没焦,锅里的番茄慢慢地变软了,这时就把之前炒好的鸡蛋倒进去和番茄一起炒。番茄的红色和鸡蛋的黄色混在一起,红黄相间,显得非常好看。最后就是放作料啦,撒点盐、鸡精和糖就可以出锅啦,我问外婆:“为什么要放糖呢?”外婆说:“因为这样炒出来的番茄鸡蛋酸酸甜甜更好吃。”这时候,我闻到一股香味,那就说明我的菜做好啦!我把番茄鸡蛋盛出来,撒了点葱花,哇!色香味俱全,简直是人间极品啊!

  我把菜端到桌上,请大家品尝,大家都对我竖起了大拇指,我也迫不及待地夹起一块鸡蛋送进嘴里,这好吃的味道真让我回味无穷。

  今天能为大家做一道菜,我感到很自豪!

  (指导老师:吴明红)

  □ 武进清英外国语学校四(2)班 严子轩

我的“番茄炒鸡蛋”

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