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美食与爱不可辜负
来源:武进日报 作者:记者 诸丽琴 日期:2020-01-22  报料热线:86598222

  评论>> 年夜饭,中国家庭一年中最隆重的一顿饭。

  一顿饭,传承着中国人对于年的认识:告别旧岁,迎来新年。

  我们的祖辈、父辈,身处食物并不丰盈的年代,一切过年的主要筹备,就是为了吃。时至今日,物资的富足让人不必翘首以盼,但我们还是留恋着那样一桌大餐。

  因为,美食与爱,不可辜负。香脆的牛肉煎饺,是外婆对在外求学外孙女的疼爱;油润的扣肉,是丈夫对妻子50年来不变的心意;软糯的粉蒸肉,是婆婆对外来媳妇的贴心;亲手煎制的羊排,是老板对辛劳一年创业伙伴的感谢……在这里,我们看到了新旧的融合、地域的融合、长幼的融合。

  守住了时间,聚合了思念。我对于年夜饭的儿时记忆,是爷爷的三鲜汤。煤球炉子上,肉圆、肉皮、蛋饺、鹌鹑蛋、木耳、冬笋……种种食材放在一锅,小火煨煮咕嘟咕嘟。慢慢地散发出香气。等到整个屋子弥漫着香味的时候,年就来了。

  如今,在厨房里张罗的父母,一年一年地老去;我们,也早已不是等着长辈来满足吃喝玩乐的小孩儿了。吃什么反而成了次要的事,重要的是准备这顿饭的时光。这个除夕,和家人一起好好准备一顿年夜饭吧。一脉相承的美好时光,足以抵去又长一岁的恐慌。

美食与爱不可辜负

责编: 庄恩慧

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