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小龙虾大量上市价格“大跳水”,销量却普降
来源:武进日报 作者:记者 张莉 日期:2020-06-01  报料热线:86598222

  武进新闻网讯(记者 张莉)小龙虾价格“大跳水”,每斤跌至个位数

  市民刘女士一家三口都是小龙虾的“铁粉”,每当小龙虾上市时,隔三差五就会去买几斤饱饱口福。“往年这个时候小号龙虾大概在15元/斤左右,可前几天我去菜场,发现最便宜的龙虾只要8元/斤,中号的售价也不到20元/斤。”刘女士说,一看价格这么便宜,她立马买了5斤。

  市民王女士也表示,因为今年小龙虾普遍便宜,几年来吃的小龙虾都不如最近一个月吃的多。

  市民不经意间实现了“小龙虾自由”,但水产品经营户似乎不喜反忧。王水金在凌家塘开了一家水产行,今年已经是第7个年头了。王水金说,目前市场上的小龙虾大体分为“234钱”和“567钱”两种。“‘234钱’是市民常见常买的小号龙虾,去年售价12元/斤左右,今年最低6元/斤,价格缩水了近一半;‘567钱’也就是中号小龙虾,是卖得最好的,价格在10~15元/斤之间,再大一些的就要卖到25元/斤左右。”王水金告诉记者,虽然今年小龙虾降价有点疯狂,但是并不包括一两以上的大虾。“大的小龙虾要卖到40多元/斤,比往年贵了10元,主要是因为产量少。”

  价格低了,销量是不是高了呢?对此,王水金直摇头:“今年生意太难做了。”他说,去年一天能卖9000斤左右,而今年只有6000斤,少了三分之一。究其原因,主要还是受疫情影响,供大于求。加之进入5月,小龙虾大量上市,湖北地区的小龙虾也快速填充市场。

  出锅价来去不大,外卖销量有所增加

  市民张晓文做餐饮这一行已经有20年了,他告诉记者,往年5月,各大餐饮店点餐率最高的就是小龙虾,但今年很多餐饮店尚未完全恢复营业,而且在外就餐的人数还不是特别多,小龙虾的需求量不是那么大,“以我们店为例,每天小龙虾的销量要比同期少30%。据我所知,有些店铺的销量甚至腰斩。”

  说起小龙虾的出锅价格,张晓文直言,售价跟往年相比来去不大,中号的在58~68元/斤左右,大号的在78~88元/斤之间。随后,记者也从多家饭店了解到,小龙虾售价和去年基本持平。商家们纷纷表示,小龙虾出锅价受人力成本、门面租金影响较大,因此并不会随着批发价下降而下降太多。

  此外,记者走访多家餐饮店了解到,受疫情影响,市民外出吃饭少,外卖点的多。今年小龙虾的外卖订单大多有所增加,有些餐馆的订单量达到了去年同期的两倍。

小龙虾大量上市价格“大跳水”,销量却普降

责编: 庄恩慧

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