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150张免费试吃券今起发放
本报一一展示各家家乡菜的特色、文化
来源:武进日报 作者:王宁 日期:2018-10-30 09:21:40  报料热线:86598222

  武进新闻网讯 (记者 王宁) “2018明都林肯·我最喜爱的武进家乡菜”评选活动在阳湖大地火热进行,目前,32家候选餐馆的77道菜品已经出炉。10月28日,本报记者、专家组成员、试吃达人等走进第一家候选餐馆常州宴大饭店,深入挖掘家乡菜的特色、文化、故事,并进行菜品展示。免费试吃券则于今天起发放,读者可关注“今日武进”官方微信,本报将随机抽取幸运微友免费试吃。

  试吃达人管惠芬在试吃了候选菜后赞不绝口,“芙蓉蛳螺是武进的招牌菜,这道菜进行了改良,加入了花椒,吃起来更加鲜美;菊花鱼尾酥酥脆脆,鱼肉十分新鲜。”

  江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋告诉记者,随着“武进招牌面”、“武进十佳土菜馆”、“武进名点”评选活动的举行,武进的餐饮亮点已为百姓熟知。此次“武进家乡菜”评选活动,又将掀起一场美食与文化的碰撞之旅。目前,专家组已召开多次会议,明确评分细则,“在评选过程中,我们将从菜肴情况、食材来源、餐饮文化、社会美誉度、经营状况以及这道菜的获奖情况6个方面进行评分。”龚剑锋表示,专家的评分会注重餐饮文化,因为中国地方菜不仅是一门技术,更是一门科学、一门文化。

  为了发动广大读者参与,即日起,组委会通过“今日武进”官方微信,向读者提供150张免费试吃券。大家可关注“今日武进”官方微信,回复“武进家乡菜”进行报名。我们将每天随机抽取5位幸运微友,每人可获得1张价值50元的试吃券,到任意候选餐馆试吃。读者可于次日在“今日武进”官微上查看中奖名单,凭有效中奖信息到武进传媒大厦1915室领取(周六、周日除外)。试吃活动将持续到11月底。

150张免费试吃券今起发放

责编: jiangcaiting

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